すだちの地酒スパーリングで乾杯！

与謝娘酒造・リキュールシリーズの新商品　登場です！

しかも地酒ベースの「すだちのスパークリング酒」って、ちょっとめずらしいです。
さっそく冷蔵庫でしっかりと冷やして・・・トマトのサラダなどを食べながら飲んでみました。

与謝娘酒造すだち酒スパークリング

アルコール度数６％、シュワシュワっと炭酸が喉に爽快です♪
軽くてスッキリとした甘すぎない飲み口で、ゆずとは違ったさわやかな香り！！
これは、アルコールに弱い女性にも　おすすめできる１本です。


「スパークリング酒」は、夏の乾いたのどを潤す　まず初めの一杯にいいです。
「まずはビール！」より　「まずはスパークリング！」って
たまにはいいかもしれませんね。

☆与謝娘酒造のシリーズ：梅スパークリングとゆずスパークリング　もあります☆

父の日 がんばれ日本酒！がんばれ京都丹後の地酒！！

お父さん方々、いい「父の日」でしょうか？

当店にも、ここ数日の間、「父の日」用にと御来店いただいたお客様がいらっしゃいました。

あくまでも当店に限っての大まかな統計ですが、
「お父さんに焼酎を」という方が　２　に対して
「お父さんに日本酒を」という方が　８　くらいだったように感じます。

お父さんに日本酒を、丹後の地酒を　がんばれ日本酒

７～８年前では、焼酎がメインだったのですが、現在は逆転しています。

がんばれ日本酒！がんばれ丹後の地酒！！

夏の定番「そうめん」のトッピング新提案♪

カラ梅雨と言われながらも、いまは台風３号が接近しており
そろそろ雨が降ってきそうな気配がしてきましたね。

そのせいか、なんだか湿度があってムシムシします。
そんな時の我が家の定番メニューは「冷やしそうめん」です。

今回は「そうめん薬味」も目先を変えてみました。
ちょっと贅沢なトッピングですが・・・・・
竹中缶詰さんの「牡蠣燻製油漬」を使ってみました！！

取り出した牡蠣燻製の身を細かく刻んで、細青ネギとそうめんの上に乗っけるだけ！
めんつゆはふつうに作る　鰹だしベースのしょうゆめんつゆにつけて食べます。

ええっ！？と思われるかもしれませんが、コレ　大人の味わいです♪
牡蠣の旨みが凝縮されているので　それがジワーっとめんつゆに馴染んで・・・。
そうめんを絡めるとなんとも香りが良いです。

あぁ・・・冷酒にも合うかも～～～。

お客さまに「おもてなしそうめん」として食べていただくのもいいかな？！と
ちょっと想像してしまうほどでした。

にごり酒+牛乳+イチゴのオール丹後カクテル

とある方から「『にごり酒＋牛乳』が結構イケるんです。」と、教えていただきました。

早々に、弥栄鶴「おり酒」＋ヒラヤミルクでやってみました。

確かにイケます。牛乳がおり酒を上手に包み込んで、ま～ろ～や～か～になり、
にごり酒が苦手な方や日本酒はちょっと・・・・という方にはGOOD！！でしょう。

ココで、ちょっと”ヒラメキ”
露地もののイチゴがあったので・・・・・・・

弥栄鶴おり酒＋ヒラヤミルク＋露地ものイチゴのオール丹後カクテル

イチゴをスプーンでザクザク潰して投入。

ウ～～～ン。コレはイケますな～～～。
荒く潰したイチゴが口の中に・・・・・・・・、更に呑みやすくなってしまいました。
イチゴの自然な甘さだけなので、何杯でも呑めてしまいそうです。

◇つくり方◇
竹野酒造　おり酒　１：　ヒラヤミルク　１
イチゴは大きさにもよりますが、３～５粒くらい（お好みで加減して）
また、甘くしたい場合は「イチゴジャム」を加えてみるのもいいかも！！

ぜひ、お試しを！！

どなたか、このカクテルの名前つけて下さい。

弥栄鶴　おり酒はコチラからどうぞ＞＞

2013年夏 香住鶴の山廃純米が熱い！第1弾

2013年の夏は、香住鶴のカタログに載らない季節・数量限定酒の情報が参りました。

香住鶴の『山廃純米』が熱くなりそうです。

第1弾のお知らせ

香住鶴　冷温熟成　夏のにごり酒　数量限定

2013年6月21日(金)入荷予定です。

昨年、初冬に出荷された「香住鶴　山廃純米にごり酒」は、予約数量が生産本数を上回ってしまって
出荷制限になり、予約した本数が手に入りませんでした。

今回も同様に出荷制限がかかる恐れがあります。

呑みたい！！という方はコチラに急いで！！＞＞