純米吟醸「雄町」無ろ過生原酒／木下酒造

玉川／純米吟醸「雄町」無ろ過生原酒／木下酒造さん 入荷いたしました。
京都丹後地方の外では、大変な人気商品なので少量しか入荷できませんでした。
このお酒も、夏以降まで熟成させれば更に旨くなる酒質です。
杜氏のハーパーさん曰く 「木下酒造の生もと系の酒は2年熟成させると化ける！！」 だそうです。

純米吟醸「雄町」無ろ過生原酒／木下酒造

白杉酒造／白木久しぼりたて生原酒＆白木久にごり酒＜活性生＞

平成25年、最後の冬季限定酒は、
白杉酒造／白木久しぼりたて生原酒＆白木久にごり酒＜活性生＞でございます。
青いラベルが、白木久しぼりたて生原酒
赤いラベルが、白木久にごり酒＜活性生＞ 

本年の仕様は、両酒とも京丹後市産コシヒカリ100%使用、精米歩合60%に変更されました。
白杉酒造さんは、丹後産のお米を100%使用した場合のみ、
このデザインのラベルで出荷されます。

白杉酒造／しぼりたて生原酒2013

白杉酒造／にごり酒2013

玉川（木下酒造）「福袋」入荷しました。

純米吟醸の無ろ過生原酒でございます。
予約注文のみの限定瓶詰めという希少な地酒です。

製造可能数量の全てが予約で完売だそうなので、
「追加注文は一切不可です。」と、念を押されました。
玉川さんの特徴、純米吟醸という造りから、
今、入手しておいて お正月くらいに呑むと、いい塩梅にお酒が柔らかくなるでしょう。


玉川（木下酒造）「福袋」

呑みたい！！という方はコチラ＞＞

与謝娘（与謝娘酒造）しぼりたて生原酒2013 出荷開始です。

与謝娘さんの「しぼりたて生原酒」です。
やや甘口／日本酒度：-3でございます。
しぼって間もないでしょうから、お正月くらいには更に甘く感じられるようになるでしょう。


与謝娘（与謝娘酒造）しぼりたて生原酒

白嶺（ハクレイ酒造） しぼりたて生原酒2013 販売開始

白嶺（ハクレイ酒造）　しぼりたて生原酒2013　出荷開始です。

本日、2銘柄目の入荷です。甘辛はちょうど中間です。
口に含んだときは、甘さを先に感じますが、
原酒の場合アルコール度数の高さからくる”のど越し”に辛さを感じます。

白嶺（ハクレイ酒造）しぼりたて生原酒

玉川（木下酒造）しぼりたて生原酒2013 販売開始

玉川（木下酒造）しぼりたて生原酒2013　出荷開始です。

 2013新酒は、例年に無く「まとまった感」のある仕上がりです。
 言い方を変えると、玉川さんにしては少し大人しい感じです。

玉川（木下酒造）しぼりたて生原酒2013

弥栄鶴（竹野酒造）しぼりたて生原酒2013 販売開始

弥栄鶴（竹野酒造）しぼりたて生原酒2013　出荷開始です。 

しぼって間もない新酒特有の"炭酸ガス"を含んでいます。
この"炭酸ガス"も、しばらくすると抜けてしまいます。

呑んでみたい方は『今』です。

弥栄鶴（竹野酒造）しぼりたて生原酒

竹野酒造 蔵舞シリーズ生原酒予約受付中

　　　　　　　

竹野酒造さん蔵舞シリーズ生原酒◆完全予約瓶詰限定商品◆
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投稿 by 京都丹後ええもんや本舗（丹後のじざけや松栄屋）.