予約分だけの限定瓶詰／玉川 Ice Breaker入荷！！

予約分だけしか瓶詰しない希少な丹後の地酒を入荷しました。

玉川　Ice Breaker　1800ml　＆　500ml

京都丹後の地酒：玉川IceBreaker

純米吟醸無ろ過生原酒でございます。

※無ろ過生原酒とは・・・、酒のもろみを搾ったそのままのお酒ということです。
　　通年流通しているお酒は、搾ったあとフィルターなどで細かい酒粕（「おり」ともいう）をろ過します。
　　その後、割水（加水）をしてアルコール度数を調整し、火入れ（お酒を約６５℃に温めて殺菌し、
　　お酒の保存性を高める作業）を行い、一定期間熟成させて出荷されます。
別の見方をすると、搾ったそのままで一切手を加えず出荷されるお酒は、ごまかしが出来ないため
酒蔵の酒造りに対する自信の表れともいえます。

数量限定ですので、売り切れの際はご容赦願います。

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