3月6日にご紹介のお酒は・・・・・、

3月6日にご紹介しましたお酒が入荷しました。
裏貼には、添付写真のような「粋」な文言があります。 これを読んで決めました。
この酒は売りません・・・・・。 今は、売りません。夏以降まで熟成させてから売ります。
皆さん、申し訳ありません。 

ご自身で、しぼりたて～熟成して味がどのように変わるか？
 体験したい方は、どうぞご来店ください。
合言葉は「売らない酒を売ってください。」です。

蔵元の社長から携帯へ・・・・。

京都丹後の酒蔵の社長から携帯に電話をいただきました。
「今、◇◇純米を絞ってます。生原酒で瓶詰めしますが、 松栄屋さん必要ですか？
注文分しか瓶詰めしない商品です。
丹後地方の酒販店さんでは、松栄屋さんだけにご案内です。」

火入れをした通年商品は、個人的に大変気に入っている銘柄 なので、
少量ですが入荷いたします。 「直にお届けします。」とのことでしたので、
入荷しましたら 再度、ご案内いたします。

舞鶴市杉山地区の地酒です。

醸造はハクレイ酒造 

吞んでみたい！という方は、現地に行って買って地域活性に ご協力ください。

 

日本酒で「キ・レ・イ」に

日本酒で「キ・レ・イ」に
ウ～～～ン、皆さんベッピンさんです。 

次は、『日本酒で「オ・ト・コ・マ・エ」』かな？
丹後の「おとこまえ」さん準備しておきましょう。

笑顔百薬　おいしいお酒はきれいをつくる

醸す （最終回）若手が競う／京都新聞

さぁ、京都新聞「醸す」シリーズも最終回となりました。 

京都丹後地方の地酒ですから、蔵元さんが紹介されました。
地酒にこだわっている宿泊業さんが紹介されました。
こだわりの地酒を提供する料飲店さんが紹介されました。
酒販店さんは『価値』が低いんです。